Khalas-Datteln
Khalas
Beschreibung für Importeure: Eine der bekanntesten Dattelsorten aus den Regionen al-Ahsa und al-Qassim in Saudi-Arabien; sie bietet eine perfekte Balance aus Süße und einem reichen, „karamellartigen“ Geschmack und gilt als Maßstab sowohl für den täglichen Verzehr als auch für die Herstellung hochwertig verpackter Datteln.
Sensorische Eigenschaften:
Dunkel goldbraun, weiche und klebrige Konsistenz, mit Karamellgeschmack und einer buttrigen Note.
Technische Spezifikationen: Mittlerer Feuchtigkeitsgehalt ≈ 22,5 %
Typische industrielle Anwendungen: Maamoul-Füllungen, gefüllte Datteln, Dattelsirup.
Verpackung: 500 g, 1 kg, 3 kg
Haltbarkeit 12 Monate
